Anleitung:
1. Schritt
Bringe einen Topf mit Salzwasser zum Kochen und koche die Penne nach Packungsanweisung.
2. Schritt
In einer Pfanne erhitzen Sie das Olivenöl und braten den Knoblauch an.
3. Schritt
Geben Sie das Tomatenmark hinzu und rühren Sie alles gut um.
4. Schritt
Gießen Sie die Sauce über die gekochten Nudeln und mischen Sie alles gut.
5. Schritt
Geben Sie die Basilikumblätter hinzu und rühren Sie alles noch einmal gut um.
6. Schritt
Geben Sie den geriebenen Parmesan hinzu und rühren Sie alles noch einmal gut um.
7. Schritt
Würzen Sie das Gericht nach Geschmack mit Salz und Pfeffer.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Tomatenmark nicht anbrennt, da es sonst bitter schmecken kann.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note können Sie die Pasta Calabria mit gerösteten Pinienkernen bestreuen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Der Wein unterstreicht die frischen Aromen der Zutaten und ergänzt sie auf eine besondere Art und Weise.